Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi. Questo tortino di melanzane può essere servito sia freddo che caldo. In quest'ultimo caso la mozzarella sarà filante! Al posto del sugo di pomodoro, potete utilizzare del datterino o ciliegino tagliato a metà.

Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi Ideale per un antipasto o per uno spuntino da accompagnare con un aperitivo. Il palato ne sarà molto soddisfatto! Lavare le melanzane, privandole del picciolo e dell'estremità inferiore.

Hey everyone, hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Questo tortino di melanzane può essere servito sia freddo che caldo. In quest'ultimo caso la mozzarella sarà filante! Al posto del sugo di pomodoro, potete utilizzare del datterino o ciliegino tagliato a metà.

Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi is one of the most popular of current trending meals in the world. It's simple, it is fast, it tastes yummy. It's appreciated by millions daily. They're fine and they look fantastic. Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi is something that I've loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi:

{Get 1 of large aubergine.
{Prepare 250 of of mozzarella, if possible, buffalo mozzarella.
{Get 80 g of sun dried tomatoes in oil.
{Take 20 g of parmesan.
{Take of Flour for coating.
{Make ready of Oil for frying.
{Get to taste of Salt.

Poi, sciacquarli ripetutamente per ripulirli del sale e Per verificare la cottura, infilare la punta di un coltello in un tortino di melanzana. Se esce pulita, il tortino è pronto. A cottura ultimata, estrarre i tortini di. Tempo fa avevo proposto sull'altro blog la ricetta di un rotolo rustico frutto del solito "riciclo da frigorifero".

Steps to make Tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi:

Slice aubergine about half a cm thick. Sprinkle with salt and set a side for about 10 mins. Meanwhile, drain and chop the mozzarella in cubes and whizz up the sun dried tomatoes in a food processor. Heat oil in a pan. Dry aubergines well with kitchen paper. Dust in flour and shallow fry until golden brown..
Preheat oven to 200. Line a foil tray with a small spoonful of the tomato paste. Layer up the aubergine with the mozzarella.
Them add some tomato paste. Then another layer of aubergine, mozzarella and tomato paste. Continue until all ingredients used up. Sprinkle the parmesan on top of the last layer. This will give it a lovely crust. Bake in the oven for about 20-25 mins.

Anche quella volta ho fatto in modo di utilizzare la scorta di pomodori secchi fatti in casa e la ricetta è piaciuta abbastanza, tanto da finire su "Liquida" e quindi vorrei riproporla anche qui. Le melanzane a fette al forno con pomodoro e mozzarella potrebbero essere anche servite come piatto freddo: basterà grigliare le melanzane e sopra disporremo una o due rondelle di mozzarella e i pomodorini, precedentemente conditi con un pó d'olio e sale post precedente. Tagliare la mozzarella a strisce e scolare i pomodori secchi dall'olio in eccesso. L'idea alternativa Gli involtini di melanzane si possono farcire anche con Sistemare un bastoncino di mozzarella ed un pezzo di pomodoro secco sull'estremità di una fetta di melanzana, dunque arrotolare stretto e, se. Il tortino sopra è monoporzione ed è stato fatto con gli ingredienti pesati che mi ha dato il mio dietologo.

So that is going to wrap it up for this special food tortino di melanzana, mozzarella e pomodori secchi recipe. Thank you very much for reading. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!